农女桂芝第35节(第2/2 页)
程丽丽初时不以为意,只以为小孩子胡闹,可看她熬糖浆的架势,这个她熟悉,她家里有棵很大的山里果树,每年接好多红果子,从爷爷那辈就每年做糖葫芦去赶集,没想到桂芝这糖浆竟然熬的很不错,嗯,肯定是姐姐教给她的。
糖浆、花生油、碱水搅拌均匀后,开始慢慢加入面粉,程丽丽接过了这活,先用筷子搅拌再上手揉成面团,
“你试试,我咋感觉有点软?”
桂芝却觉得手感柔软正合适,
“这个面皮就要软些,硬了包不起来!”
看揉的差不多了就拿了个盖顶盖上,放到一边醒着。
不觉间,日头快要落山了,那豆子却还没泡好,可桂芝等不及了,明早就要去外婆家,今晚月饼必须要做出来,就这么煮吧!
砂锅里的水分基本熬干了,豆子也都炸了口,她不喜欢吃太甜腻的豆沙,只放了两勺子糖调了口感微甜而不腻,
“小姨,你尝尝这么甜行不?”
“可以!”
程丽丽也不喜欢太甜的,既有豆沙的香味,还有点甜味,刚刚好!
小火把砂锅里的水炕干,田桂芝用手试试和那面团差不多柔软度,这豆沙就成了。
她现在特别喜欢用砂锅,大口的砂锅除了炒菜,煮、炖、 熬都好用的很。
“小姨,来帮我包豆沙!”
程丽丽坐在马扎上,手里两根竹针捯饬捯饬的,地上小篮子里一个毛线团不时的秃噜噜的转着。
她织的速度不快,不时还要数数针数,怕多挑了,她现在在织围巾练手呢!桂芝买了两斤羊毛,回来反复洗过去了味后,这纺羊毛线,织羊毛线都被她揽过去了,现在织的正上头呢!
“好咧!”
她把手里织的毛线熟练的一卷放到篮子里,起身开始找面板,擀面杖…
田桂芝把擀面杖靠墙放着,把自己揪的差不多的面团拿到手心里,
“小姨,我先包一个你看,然后你包我来上模子!”
“没想到面团这么软和,还不破皮,怎么拉扯都行。”
程丽丽对这面团喜欢的不得了,把豆沙包进里面,轻轻的扯着面皮包了起来。
“小姨,你看怎么样?”
模子里压出来的月饼花纹很好看,程丽丽点头,
“不愧是卖五十文的模子。”
看了眼酸溜溜的小姨
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